Den här grytan hämtar inspiration från en resa till Tunisien som vi gjorde i vår ungdom. Det är inte för matminnenas skull vi återvänder till den resan utan för kulturen, platserna och klimatet. Varianter på denna goda och långkokta gryta tillsammans med bröd, couscous och harrisa serverades vi ofta. Själva njuter vi dock gärna grytan med nanbröd, ris och yoghurtsås.
