Rödbetor med dill och citron
- Koka rödbetorna i vatten 30 -40 minuter, beroende på storlek.
- Medan betorna kokar, strimla rödlöken fint och grovhacka dillen.
- När rödbetorna känns kokta, när du sticker i dem, spola dem i kallt vatten. Då blir de lättare att skala.
- Ta ev skalet och klyfta dem grovt.
- Vänd ner lök och dill.
- Pressa citronen och ringla olivolja över, salta och peppra.
- Vänd runt och låt svalna innan du serverar.
Du behöver
- 3 – 4 rödbetor
- 1 liten rödlök
- 1/2 dl grovhackad dill
- 1/2 citron
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Få mer av det goda i vårt nyhetsbrev
Om du hellre vill är du välkommen att följa Kitchen Wihlgaard på Instagram.