Rostad sallad med krutonger och halloumi
Gör så här
- Skär surdegsbrödet i små tärningar.
- Ringla lite olivolja i en stekpanna och stek till brödet är frasigt på medelvärme.
- Värm ugnen till 200 grader med varmluft.
- Vispa ihop sesamdressingen.
- Ansa och halvera brysselkål och skiva morötterna, lägg i en ugnsfast form.
- Häll på soja, olivolja och citronsaft och vänd runt.
- Sätt in i ugnen i 15 minuter.
- Ansa och skiva lök och champinjoner och låt dem gå med i ugnen i 10 minuter till.
- Bottna ett serveringsfat med de blad du valt.
- Lägg på de ugnssteka grönsakerna.
- Stek halloumi i torr panna.
- Lägg den på salladen.
- Skölj och halvera tomater och lägg på.
- Toppa med krutonger och rostade frön, servera med dressingen.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
