Räkor med sherry och dill
- Skala alla räkor och lägg i en skål, förvara i kylen.
- Skala och strimla löken.
- Skölj och strimla bönor eller sparris.
- Skölj tomaterna.
- Medans pastan kokar, värm en stekpanna och fräs lök och bönor/sparris.
- Slå på sherry och låt koka in.
- Tillsätt grädde och grönsaksbuljong, lägg ner tomaterna, låt koka ihop.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- När det är någon minut kvar på pastan vänd ner räkor och dill.
Du behöver
- 1/2 kg räkor
- 1 charlottenlök
- 1 knippe sparris eller bönor
- 10 körsbärstomater
- Sherry
- Grädde
- 1/4 grönsaksbuljongstärning
- Dill
- Salt
- Svartpeppar