Kräftsnittar
- Hacka kräftstjärtarna grovt. Om du använder kräftstjärtar i lake låt dem rinna av i finmaskig sil först.
- Lägg kräfthacket i en skål och tillsätt övriga ingredienser.
- Blanda väl och låt dra i kylskåpet till servering.
- Rosta brödet och skär i munsbitar.
- Klicka ut kräftröran på brödet och garnera med citron och ört.
Du behöver
- 200g skalade kräftstjärtar
- 1/2 dl crême fraiche
- 1/2 dl majonäs
- 1/2 tsk dijonsenap med honung
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 msk finriven pepparrot
- 2 msk finklippt gräslök
- 1 msk finhackad dill
- Salt
- Svartpeppar
Till servering:
- Rostat bröd
- Citron i skivor
- Gräslök alt. dill