Sötpotatis med coccos
- Skölj och skala sötpotatisen, skär den i skivor och sedan i kuber.
- Krossa och finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna och ringla i olivolja.
- Fräs sötpotatis och vitlök tills sötpotatisen fått fin färg och har lagom med tuggmotstånd kvar.
- Salta och peppra.
- Strö coccosflingor över och vänd runt.
- Garnera med gräslök eller salladslök vid servering.
Du behöver
- 1 sötpotatis
- 1 vitlöksklyfta
- Olivolja
- Coccosflingor
- Salt
- Peppar
Få mer av det goda i vårt nyhetsbrev
Om du hellre vill är du välkommen att följa Kitchen Wihlgaard på Instagram.